Тъй като повечето храни съдържат поне известно количество мазнини или захар, ориентировъчно богатите на мазнини храни съдържат над около 20 грама мазнини, а храните с високо съдържание на захар — над около 15 грама захар на всеки 100 грама храна. При повечето от храните с висока степен на преработка тази информация ще е представена върху етикетите. Тази информация може да се използва и за проверка на съдържанието на наситени мазнини в храната (храни, съдържащи високонаситени мазнини, съдържат повече от 5 грама наситени мазнини на 100 грама храна).

Колкото по-голямо е съдържанието на мазнини или захар в храната, толкова повече калории има тя — и колкото повече калории има в определено тегло от дадена храна (висококалорични храни), толкова по-лесно ще бъде за вас да консумирате твърде много от нея. Като пример, висококалоричните храни съдържат повече от 225—275 калории в 100 грама храна.