Да. Наличието на разнообразие от различни растителни храни е важна част от здравословното хранене. Има различни видове растителни храни — зеленчуци и плодове; бобови растения, като например боб, леща или грах; и зърнени храни и зърнени продукти, като например ориз, макаронени изделия или хляб. Да е налице „разнообразие“ означава, че за определен период от време, да кажем седмица или месец, вие ще приемате известно количество от всяка от тези храни. Това означава също така и да е налице разнообразие на видовете в рамките на всяка от самите категории. Що се отнася до зеленчуците, можете да се стремите да консумирате зеленчуци, които имат зелени листа, като например зеле, кореноплодни зеленчуци, например моркови, меки месести зеленчуци, например тиквички (зелени тиквички) или патладжан (син домат), или зеленчуци за салата, например домати. Един от начини да направите това е да се опитате да консумирате много различни по цвят зеленчуци. Еднакво добре е да консумирате различни видове бобови растения и зърнени храни (за предпочитане пълнозърнести). Опитайте се да се възползвате от голямото разнообразие на храни през различните сезони.