Hoewel wordt aanbevolen om uw inname van calorierijke voedingsmiddelen en dranken te beperken omdat ze de kans vergroten dat u aankomt, bestaan er enkele voedingsmiddelen die een waardevol onderdeel van een gezonde voeding vormen, ook al zijn ze calorierijk.

Een kleine hoeveelheid van bepaalde soorten vet in onze voeding is van essentieel belang voor onze gezondheid; de meesten onder ons eten echter veel meer vet dan nodig is en vooral de minder gezonde soorten vet. Veel voedingsmiddelen met weinig of geen vet smaken lekker. Sommige oliën die bij het koken en voor dressings worden gebruikt en een laag gehalte aan verzadigde vetten (het soort vet dat de cholesterol in het bloed doet toenemen) en een hoog gehalte aan onverzadigde vetten (die kunnen helpen om de cholesterolwaarden te doen dalen) hebben, zijn gezonde vetsoorten. Olijfolie bijvoorbeeld is rijk aan mono-onverzadigde vetten en zonnebloem- en maisolie zijn rijk aan poly-onverzadigde vetten. Deze oliën in kleine hoeveelheden gebruiken bij het koken of in dressings is oké als onderdeel van een gezonde voeding. Beperk het eten van gefrituurde voedingsmiddelen.

Veel soorten noten zoals amandelen, walnoten, paranoten of hazelnoten en pinda's, en zaden zoals pompoenzaden, zijn ook rijk aan gezonde oliën. Een kleine hoeveelheid (ongeveer een handvol per dag) vormt een waardevol onderdeel van een gezonde voeding.