Neexistuje presná vedecká definícia, čo znamená výraz „dostatočné množstvo“ v súvislosti s týmito odporúčanými rastlinnými potravinami.

Existujú rôzne druhy rastlinných potravín – zelenina a ovocie; strukoviny, ako sú fazuľa, hrach alebo šošovica; ryža, cestoviny alebo chlieb (pokiaľ možno celozrnný), či orechy a semená. Z vedeckých dôkazov vyplýva, že prínosy konzumovania zeleniny, ovocia, strukovín, orechov a semien spravidla narastajú so zvyšujúcim sa skonzumovaným množstvom – takže čím viac ich jete, tým lepšie. Obilniny a obilninové výrobky, najmä ak sú upravené rafináciou, môžu prispieť k nadmernému príjmu kalórií, preto by sa nemali konzumovať vo veľkých množstvách.