Iako se preporučuje da unos prehrambenih namirnica i pića bogatih kalorijama ograničite zbog većih izgleda za debljanje, neke su prehrambene namirnice vrijedan dio zdrave prehrane iako su bogate kalorijama.

Mala količina određenih vrsta masti u našoj prehrani prijeko je potrebna za zdravlje. No većina nas jede ih više nego što je potrebno, a osobito one vrste masti koje su manje zdrave. Mnoge pojedinačne prehrambene namirnice siromašne mastima i one bez masti imaju dobar okus. Neka ulja koja se upotrebljavaju u kuhanju i kao začin, siromašna zasićenim masnoćama (koje povisuju razinu kolesterola u krvi) a bogata nezasićenim masnoćama (koje mogu pomoći pri snižavanju razina kolesterola u krvi), pripadaju zdravoj vrsti masnoća. Na primjer, maslinovo ulje bogato je jednostruko nezasićenim masnoćama, a suncokretovo ulje i ulje kukuruza obiluju višestruko nezasićenim masnoćama. Upotreba tih ulja u umjerenim količinama za kuhanje ili za začin dobar je sastojak zdrave prehrane. Ograničite konzumaciju pržene hrane.

Mnoge vrste orašastih plodova, kao što su bademi, orasi, brazilski orasi i lješnjaci te kikiriki i sjemenke, kao što bućine sjemenke, isto su tako bogate zdravim uljima i u umjerenim količinama (približno jedna šaka dnevno) vrijedan sastojak zdrave prehrane.