Existe-t-il une alimentation particulière contre le cancer ?
Pas vraiment. L’alimentation saine qui protège contre le cancer est similaire à celle recommandée pour réduire le risque d’autres maladies chroniques telles que le diabète et les maladies cardiaque. La seule différence spécifique est que, pour prévenir le cancer colorectal, il est recommandé d’éviter de consommer de la viande transformée et de limiter la consommation de viande rouge. Certaines études ont également établi un lien entre ces facteurs et les maladies cardiaques, mais ce lien n’est pas aussi solide que pour le cancer colorectal. Ainsi, l’alimentation recommandée plus haut a un effet bénéfique non seulement sur la réduction du risque de cancer, mais aussi sur le risque d’autres maladies. Il n’a pas clairement été établi que des aliments particuliers (parfois appelés à tort « super aliments ») permettent, en eux-mêmes, de réduire le risque de cancer ou d’autres maladies chroniques.