Da, uživanje različnih raznovrstnih živil rastlinskega izvora je pomemben del zdrave prehrane. Obstajajo različne vrste živil rastlinskega izvora, to so sadje in zelenjava, stročnice, kot so fižol, leča ali grah, ter žitarice in žitni proizvodi, kot so riž, testenine ali kruh. Uživanje „raznovrstnih“ živil pomeni, da v določenem obdobju, recimo enem tednu ali mesecu, pojeste nekaj živil iz vsake posamezne kategorije. To pomeni tudi raznovrstne sorte znotraj posamezne kategorije. Tako si lahko pri zelenjavi prizadevate zaužiti zeleno listnato zelenjavo, kot je zelje, ali korenovke, kot je korenček, ali mehko mesnato zelenjavo, kot so bučke ali jajčevci, ali solatno zelenjavo, kot so paradižniki. Poskusite uživati veliko zelenjave različnih barv. Enako dobro je tudi uživanje različnih sort stročnic in žitaric (po možnosti polnozrnatih). Poskusite izkoristiti različna raznovrstna živila v različnih obdobjih leta.
- Kaj je zdrava prehrana?
- Ali obstaja posebna prehrana, ki preprečuje raka?
- Katera živila in hranila vplivajo na tveganje za nastanek raka?
- Ali je raznovrstnost živil rastlinskega izvora pomembna in kaj pomeni „raznovrstnost“?
- Kaj pomeni „veliko“ živil rastlinskega izvora?
- Kaj pomeni „polnozrnat“?
- Kaj pa olja, oreški in semena?
- Kaj pomenita besedni zvezi „rdeče meso“ in „predelani mesni izdelki“?
- Kaj pomeni izraz „sladke pijače“?
- Kaj pomeni izraz „mastna in sladka živila“?
- Kaj pomeni izraz „hitra prehrana“?
- Kako pa je s konzerviranimi, posušenimi ali zamrznjenimi živili?
- Kako lahko zmanjšam vnos soli? Katera živila vsebujejo veliko soli?
- Kako naj zmanjšam vnos kalorij, da bom imel zdravo, normalno telesno težo?
- Za koliko lahko z zdravo prehrano zmanjšam tveganje za nastanek raka?
- Postavljeno imam diagnozo raka. Ali mi bo zdravo prehranjevanje koristilo?
- Ali z jemanjem prehranskih dopolnil zmanjšujem tveganje za nastanek raka?