Kyllä. Kasviperäisten tuotteiden nauttiminen monipuolisesti on tärkeä osa terveellistä ruokavaliota. Kasviperäisiä tuotteita ovat vihannekset ja hedelmät, palkokasvit, kuten pavut, linssit ja herneet, sekä viljat ja viljatuotteet, kuten riisi, pasta ja leipä. Monipuolisuus tarkoittaa sitä, että tietyllä aikavälillä, vaikkapa viikon tai kuukauden aikana, nauttii jonkin verran kaikkia edellä mainituista tuotteista. Monipuolisuudella tarkoitetaan myös sitä, että valitsee eri tuotteita kunkin kategorian sisältä. Vihanneksista voi esimerkiksi syödä vihreitä lehtivihanneksia, kuten kaalia, tai juureksia, kuten porkkanoita, tai ”pehmeälihaisia” vihanneksia, kuten kesäkurpitsaa (zucchini) tai munakoisoa, tai salaattikasveja, kuten tomaatteja. Yksi tapa kiinnittää asiaan huomiota on pyrkiä syömään paljon eri värisiä kasviksia. Myös palkokasveista ja viljatuotteista (mieluiten täysjyväviljoja) on hyvä käyttää useita eri lajikkeita. Kannattaa hyödyntää eri elintarvikkeita vuodenaikojen mukaan.