Geregeld meer drinken dan de aanbevolen maxima kan acute of chronische gevolgen hebben voor de gezondheid en het risico op kanker verhogen. Occasioneel meer dan 5-6 alcoholische dranken drinken voor mannen of meer dan 4-5 alcoholische dranken voor vrouwen bij een en dezelfde gelegenheid wordt "binge-drinking" genoemd. Dit fenomeen neemt in sommige landen toe (vooral in Ierland, Tsjechië en Oekraïne), vooral bij jonge mannen, en heeft aanzienlijke nadelige gevolgen voor de gezondheid. Occasioneel zwaar drinken of binge-drinking kan in termen van kankerrisico zelfs slechter zijn dan geregeld matig drinken. Er moet echter worden benadrukt dat het risico op kanker duidelijk stijgt naarmate de omvang en de duur van het alcoholgebruik toeneemt.