Ja. Der Verzehr einer Vielzahl verschiedener pflanzlicher Lebensmittel ist ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung. Es gibt verschiedene Arten von pflanzlichen Nahrungsmitteln – Obst und Gemüse, Hülsenfrüchte wie Bohnen, Linsen oder Erbsen, und Getreide und Getreideerzeugnisse, z. B. Reis, Nudeln oder Brot. Eine „Vielzahl“ bedeutet, dass über einen Zeitraum – sagen wir eine Woche oder einen Monat – von jedem etwas gegessen wird. Es bedeutet auch, eine Vielzahl von Sorten innerhalb der einzelnen Kategorien. Bei Gemüse sollte man also grünes Blattgemüse wie Kohl essen, Wurzelgemüse wie Karotten, weiches fleischiges Gemüse wie Zucchini oder Auberginen (Melanzani) oder Salatgemüse wie Tomaten. Man könnte auch einfach versuchen, möglichst viele verschiedenfarbige Gemüse zu essen. Ebenso günstig ist es, verschiedene Arten von Hülsenfrüchten und Getreide (vorzugsweise Vollkorn) zu essen. Versuchen Sie, das Angebot an verschiedenen Lebensmitteln je nach Jahreszeit zu nutzen.